Castello del Trebbio De’ Pazzi ØKO

Castello del Trebbio er en historisk vingård og et slot fra det 12. århundrede, beliggende i hjertet af Chianti Rufina-distriktet i Toscana, cirka 15-20 km øst for Firenze. Vinhuset er i dag kendt for at kombinere økologisk landbrug med biodynamiske metoder og moderne vinproduktion. De’ Pazzi (Super-Tuscan) er en karakterfuld rødvin, kendetegnet ved sin intense rubinrøde farve og fyldige smag.

Vinen er produceret på 60% Sangiovese, 20% Syrah og 20% Merlot. Sangiovese er kendt for sin høje syre og stærke tanninstruktur, Syrah tilføjer elegance og krydrede noter, mens Merlot giver blødhed og fylde.
Vinen lagres i tonneaux og barriques i 18 måneder og på flaske i yderligere 12 måneder.

Velegnet til de fleste lam, oksekød, vildt og kraftige oste. og pølse.

Alc. 13,5% – Serveres ved 16 – 18°

Vejledende udsalgspris kr. 209,95
Vare nr. 442